Pasca skrytá v odparenej vode
Keď sa z ovocia odstráni voda procesom sušenia, všetky prírodné cukry zostanú komprimované v minimálnom objeme. To, čo vyzerá ako nevinná zdravá pochúťka, je v skutočnosti vysoko koncentrovaná cukrová bomba.
Množstvo cukru, ktoré by ste v čerstvom stave jedli iba postupne, tak skonzumujete v priebehu niekoľkých sekúnd. Výsledkom sú extrémne nároky na váš metabolizmus a náhle prepady energie.